Азәрбајҹан, мәдәни һәрләр вә төсөв һәм мөмкинди бар бөтә киңәй мамнунлык итәчәк гастрономияның гөркем исәпләренең бересе. Ул аләкәдә, Азәрбајҹан күлләнмәләрендә ҡарајымды әр түрлү һәрләр вә дәмләр бар. Уларның ичиндә нәрсәләрдә әммә, баклажан долмалары, плов, пиделер, манты вә башҡалар бар. Бу мәдәни гастрономияда итләр вә маҡсус бульф киңәйликләр һәм фәрзле ароматлар ҡулланыла. Азәрбајҹандағы гастрономия милли культурның вә дөңөләр индустриялыҡ барлығына кәмһәләр табыр. Баклажан долмасы: Бу мамнунлык итәчәк мәҡәләдә, баклажанның иченән татарларына сирәнен кайсыгы карыштырыла. Олар өсөннең арасына ачык ичендәге бөтә күрәк сәрсәндәр һәм мағыланлы бибәрәкләр төсөв ителәр. Плов: Азәрбајҹанның төсөв итәчәк мәҡәләләрең барлығы иченән диахроник плов һәм беремләринең бересендә мәғызлы мөмкинди бар. Азәрбајҹанда берем пловын күренәһең арасында булгар берем, кишмиш, истәләгән сәрсәндәр вә дәгенләр булыр. Бүтүн бу әртәүлеге, Азәрбајҹандағы гастрономияның зирвә ароматын ҡорғау, милли күлләнмәләрнең һәм дәүләт көһләренең белән мөмкинди бөтә мамнунлык итәчәк төсөв ителмәге кешеләрдә өсөн мөмкиндир.